【硬核小吃的三大核心标准】真正的硬核小吃绝非网红打卡品，而是经得起"三味真火"考验：稀缺性、文化性、挑战性。这类食物往往藏在城市褶皱里，带着匠人执拗的坚持，用味道记录着地···